以前「MOCO'Sキッチン」に影響されてパエリアを作ったが、

今度は「チューボーですよ!」の影響で




ポークジンジャー（豚の生姜焼き）を作った。

勿論、街の巨匠のレシピを大幅に簡素化（横着）している。

新しいメニューに挑戦する時は、それなりの緊張感がある。





今回は、「スペアリブのオレンジ煮」

材料は近所のスーパーで全て揃う。

仕事帰りにデパートの地下で骨付きのラム肉を購入。
昨日の晩はそれを軸にしたコースにしてみた。

ブルスケッタ

簡単で旨い。


ポルチーニ茸のリゾット

久々に作ったが、これもなかなか。


子羊のカツレツ

肉から出ている骨の部分がきれいに処理されており、調理も楽だった。
やはりデパ地下の肉は良い肉だ。

MOCO'Sキッチンに影響されて、作った。


パエリア!!



勿論オリーブオイルもがっつり使用。